パクチー祭り

初めてパクチーを食べたのは、何時だったか・・・。

さっぱり思い出せません（笑）

個人的な記憶ですが、昔、食べていたパクチーより、

最近のものは食べやすい気がする。

日本人向けに、品種改良されているのでしょうか？

近所のスーパーで、千葉県産や茨城県産の、フレッシュなものが買えます。

根っこは、つぶしてカレーに使うと良いそうですが、

まだ、試したことがありません。

　

レンジでチンした、温かい人参と食べるのが、好きです。

レモンを絞ったり、ドレッシングを掛けたり、

とにかく、パクチーがメインのサラダです。

大好きなタコにも、載せてみた～～。

今まではシソでしたが、パクチーも「有り」ですね！

　

右は、「もやしとパクチーのナムル」　ごま油とも合う！

左は、「アボカド＆パクチーのディップ」

これねぇ・・・簡単な割に「ヤバイやつ」ですよ（笑）

パンに載せても良し！　そのままでも良し！

なぜ、今まで気が付かなかったんだろ～～～～～。

ということで、ワインを飲みつつ、

「ひとりパクチー祭り」の夜は更けていきます。

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小ネタ。

パクチーはビタミンが豊富なだけでなく、強力な抗酸化成分が含まれていて、

風邪はもちろん、病気を予防する効能があります。

また、デトックスやアンチエイジング効果も！

タグ：パクチー

コメント 14

パクチー、食べなれない頃は苦手だったんですが、最近少しづつ食べるようになってきました。「アボカド＆パクチーのディップ」がおいしそう♡


by coco030705 (2018-11-16 22:12) 

豪快な使い方、好きです。パクチーは薬味でなく、野菜ですよね＾＾。
パクチーを使ったアジア風のサラダをよく作り、タイチリソースや
ごま油とナンプラーと合わせるのが我が家のこの夏の流行りでした。
アボカド＆パクチーのディップ、私もまねしたい。
by Inatimy (2018-11-17 01:17) 

おはようございます～(´∀｀～)
パクチーの根っこをニンニクと唐辛子で炒めたの美味しかったです
by ひろ (2018-11-17 07:59) 

日本のパクチーはマイルドだと思います！
パクチーは苦手ですが少しなら大丈夫と思っていたのですが
台湾で食べたのは強烈でダメでした・・・
by ちぃ (2018-11-17 10:43) 

パクチーメインのサラダ、私も大・大好きです～
パクチー＆アボカドの組み合わせ、思いつきませんでしたが・・・
絶対やばいやつですね( *´艸｀)
早速、材料買ってこなくては～
by りえぽん (2018-11-17 10:56) 

> coco030705さん

私も初めて、合わせてみたのですが、
アボカドと合わせるとマイルドになりますよ～。
是非、お試しを～～。
by angie17 (2018-11-17 22:47) 

＞Inatimyさん

ゴマ油＆ナンプラーですか！
それも美味しそう～～。
やってみますね！
by angie17 (2018-11-17 22:48) 

＞ひろさん

なるほど～～。
参考になります。有り難うございます！
by angie17 (2018-11-17 22:49) 

＞ちぃさん

うんうん、分かります。
他の国で食べると「え？」と思うほど、
強烈だったりしますよね～。
最近の日本産は、食べやすいですね。

by angie17 (2018-11-17 22:51) 

＞りえぽんさん

いや、まぢで、笑。
やばいヤツですよ～～。

by angie17 (2018-11-17 22:52) 

パクチー三昧ですね！
わたしも大好きですっ
パクチー＆タコは彩りも鮮やかで良いですね^^
by リュカ (2018-11-19 21:59) 

>リュカさん

パクチー、どんどん好きになってきまして（笑）
不思議です～。

by angie17 (2018-11-19 23:10) 

とてもヘルシーです
タコのがおいしそうですね
by luces (2018-11-26 12:34) 

あっしも最近のパクチーはくせが少なくなってきたなぁと感じてやした。
自分で料理してた頃は、根っこはスープに入れたりもしてやした（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-11-26 22:08)