魚が食べたい～～～っ「魚真」

まぁね~、マンネリといえばマンネリですが（笑）

魚が食べたい時は、ここへ行きます。

「魚真」銀座店。

トントントン・・・と地下への階段を下りると、

こじんまりした店内は、いつも賑わっています。

指定席は、このカウンター。

ガラス・ケースの魚を見て、

「これ、どうやって食べたら美味しい？」と聞くのも、楽しい。

　

まずは、ビールで乾杯～～。

その奥には、すでに白ワインが待機中（笑）

　

「キャベツ・サラダ」（これで、ハーフ）は、マストです！

箸休めの「カブの昆布和え」も、スタンバイ。

　

「刺身盛り合わせ・2人前」（2400円）は、隣席とは違う魚だった。

男性か、女性か、常連か、初めてかで、決めているのかな？

が、毎回、美味しいのですよ。

美味しかったから、「真たこ」と「やりいか」をハーフ＆ハーフで追加した。

（※メニューには、ハーフの記載はありませんが、応じてくれます）

　

ガラス・ケースの中に、キンキが横たわっておりました。

ここで、例の質問。

私：「焼いたら美味しい？　煮た方が良いかなぁ～？」

お兄さん：「煮付けが、おすすめです！」

で、お兄さんが煮てくれるのかと思ったら、

厨房にいた、若いお姉さんが、チャキチャキと煮てくれました。

「あ、醤油を入れてる・・・今度はみりん！」と、友人と眺めていた。

出てきたキンキは、しっかり味が染みていて、美味。

短時間で、これが出来るって凄いね。

ご馳走様でした！！

「魚真」銀座　→　こちらから

タグ：魚真　銀座店

コメント 8

こんばんは。
おいしそうなものばかりですね～！
関西では昔はキンキは、ほとんど食べられなかったんですが、近頃は、お刺身や煮つけで食べられるようになりました。おいしいですね。

by coco030705 (2019-03-08 22:45) 

>coco030705さん

そういえば・・
私も子供の頃は、キンキって食べた記憶がないなぁ～。
大人になって好きになった魚の、ひとつです。
by angie17 (2019-03-09 00:44) 

魚尽くしですね！
私もお魚大好きなので行ってみたいな、このお店φ(..)メモメモ
アルコールも進みそう（笑）
by kuwachan (2019-03-09 01:03) 

>kuwachanさん

都内に何店舗か在りますが、
この銀座店が美味しいと、評判みたいです。
機会がありましたら、是非お出かけ下さい～。
by angie17 (2019-03-09 18:20) 

洋菓子ばかり作っていますが、
お魚大好き、キンキの煮つけ、特に大好きです。
羨ましい・・・・・

by pomme (2019-03-09 20:58) 

>pommeさん

是非、キンキ型のお菓子を作って下さい（笑）

by angie17 (2019-03-10 15:42) 

キンキってキンメダイと同じって思ってました。違うんですねー
しかしこれ、見てるうちに煮上げて味がちゃんと付いちゃうんですね！
お酒もいいけど、やっぱりご飯が欲しくなりそうな色合いですね～
by nicolas (2019-03-18 14:56) 

＞nicolasさん

そうそう、違うんですよ！
見た目はそっくりですが、魚種が違うみたい。
ちなみに、キンキのほうがカロリーが高いみたい。
by angie17 (2019-03-18 17:28)