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お魚wo食べるのさ [美味しいもの]

またまた、やって参りました。

銀座・魚真。  

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指定席のカウンターに座り、はい、乾杯~~。


キャベツサラダを食べながら、今日は何にしようか考える。


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梅雨だしね、さっぱりした物が食べたいよね。


水ナスを、頂きまして・・・続いて、ナスの煮浸し。


どんだけ、ナスが好きなんでしょうか?(笑)

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そして、これこれ!! 刺身の盛り合わせ。


写真に写りきっていませんが、10種類ありました。


どれも新鮮で、美味しかったです。


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ガラスケースの中に、のどぐろが・・・。


張り紙に「のどぐろ、ほぼ原価」と書いてありました。


そもそも原価の相場を知らないので、よく分かりませんが(笑)

2700円なら、安いのではないでしょうか?


という事で、焼いて頂きました。 やっぱり喉が黒いね。


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出汁巻き卵や、のっけ寿司を食べて、大満足。

・・・いや、大満腹でした。



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梅雨の時期、なんだかお部屋の中も、ジメジメして嫌ですよね~。

湿気が多いので、匂いも籠りがち。


パソコンの横にも、アロマ・キャンドルを置いていますが、

火を付けると、良い香りでホヘ~~~~ッとしてしまい、

仕事が全く、はかどりません(汗)



[exclamation]銀座・魚真 → こちらから



タグ:魚真・銀座
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coco030705

こんばんは。
どれもこれもおいしそうですね!私もお茄子が好きです。今日TVで
博多長茄子というのを紹介していて、生で食べても青リンゴのように甘くていい香りがするんですって!長さが普通の長茄子の2,3倍ありましたよ。いつか食べてみたいな。
by coco030705 (2019-07-01 17:41) 

angie17

>coco030705さん

博多長茄子?? 初めて聞きました。
青りんごみたいに甘い???
是非、食べて頂き、レポートをお願いします(笑)
by angie17 (2019-07-01 17:47) 

kuwachan

のどぐろって魚屋さんで見たことがないので
私もお値段がサッパリ分かりませんf^_^;)
焼き上がりがいいお顔でしたね(笑)
by kuwachan (2019-07-02 09:07) 

angie17

>kuwachanさん

ですよね?ですよね?(笑)
卸業者でもない限り、原価は分かりませんが、
美味しかったから、ま、いいか。
by angie17 (2019-07-02 12:37) 

Inatimy

のどぐろ、大きな口ですね〜。
滅多に魚屋さんでもみなかったし、獲れない時の方が多いのかもしれないと思うと、
出会ったときに食べておきたい魚ですよね^^。
by Inatimy (2019-07-03 06:53) 

angie17

>Inatimyさん

私も大人になるまで、この魚は知りませんでした。
英語でなんていうのか調べてみたら、以下にヒットしました。
Rockfish・・・メバル属
Blackthroat seaperch・・・あかむつ、のどぐろ
by angie17 (2019-07-03 19:06) 

nachic

水ナス、好きです!夏のナスは美味しいですよね。
魚は地方によって呼び方が違ったりするので、違う魚かと
思ってることもあるのですが、あかむつ、だったような。
高級魚ですよね。美味しそう〜。
暑くなってくるとお刺身食べたくなるんですよね^^。
by nachic (2019-07-04 23:46) 

チョコローズ

のどぐろの写真が凄い迫力!クォッ!!って擬音が聞こえてきそう。
「のどぐろほぼ原価」2,700円は安いと思います。
いや、正直に原価だと思います。
のどぐろ専門店で塩焼き1匹4,000円、綺麗な小料理屋さんで頂くと、5,000円でした。
・・・上司が接待で食べた請求書と明細を見て「魚1匹5,000円!」とプルプルした記憶があります。
あ~銀座でのどぐろ、食べてみたい。
by チョコローズ (2019-07-05 01:48) 

angie17

>nachicさん

水ナスって、エンドレスで食べられますね(笑)

あかむつ・・英語版と同じですね。
カナダ人に、魚の写真を見せたら「何の魚?」と聞かれ、
急いで調べたのですが「知らない」と言われました。
by angie17 (2019-07-05 14:09) 

angie17

>チョコローズさん

クォっ!・・・あはは(笑)
ほんと、そんな感じですね。
のどぐろ専門店があるのですか?へぇ~。
私も領収証を切れるなら、1匹5000円のを食べたい(笑)
by angie17 (2019-07-05 14:14) 

nicolas

のどぐろさんのクチがひし形になって、白目剝いちゃってる姿スゴイ!
でも、同時に美味しそう!黒いのは喉までで腹は黒くないのかな。
キャベツサラダのテッペンは、人参ですか?ごぼうですか?
なんか香ばしい香りがしておりますー
水ナス、畑で採った後はひたすら最近は糠漬け・・こんな手の込んだモノが食べたい♡
焼きナスとかって結構手間かかりますよね。
by nicolas (2019-07-05 16:14) 

angie17

>nicolasさん

よくよく見ると、すごい顔ですよね(笑)

キャベツサラダの上の物体は、ずーと分からなかったのですが、
最近になって、細切りのジャガイモ・フライだと知りました。
このサラダ、計算されつくされていて、美味です。

by angie17 (2019-07-05 23:03) 

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