スープる？日々

春本番なのに寒暖差が激しいですね。

むしろ、春本番だから・・・かな？

昼間は汗ばむ程でも、夜は温かい汁物が食べたくなります。

　

冷凍の里芋と、冷蔵庫の野菜＆コンニャクを使った『芋っ子汁』

出汁醤油で味付けましたが、これ、まぢで暖まります。

右は『鶏団子スープ』です。

鶏肉より野菜が多いという・・・ベジタリアン仕様です。

敢えて名付けるなら『豆腐、卵、海老の酸辣湯』

木綿豆腐と海老、あとは、冷蔵庫の残り野菜を入れて、

鶏ガラスープ、塩、コショウ、醤油で味付けし、最後に卵＆酢を投入。

食べる時に、ラー油を少々。

　

先日、久し振りに百貨店内の回転寿司に行ってみました。

コロナ以前は、40分待ち～1時間待ちが当たり前だったお店。

ところが、この日は日曜日だったにも関わらず、

あっという間に案内され、待ち時間は１０分！

そんなつもりじゃなかったのに、17時半過ぎから夕飯になりました。

写真は『金目鯛のカブト煮』と『フグの唐揚げ』

フグ唐は、揚げたての熱々でした。

『鯛の押し寿司』

お客さんの滞在時間を短くするためか、

おつまみメニューが、以前より少し減っていました。

私自身は・・・昨年の3月以降、友人との会食はゼロ！

東京での外食は、たま～に夫と行くのみ。

地元の富山には、昨年の夏以降、帰省していません。

ワクチン接種が早く進めば、この状況からも解放されるのかな？

【新しい日常】という言葉にも慣れ過ぎて、鈍感になりそうで怖いです。

コメント 8

鯛でなく、金目の兜煮は美味しいですよね。そうですか。今は待ち時間が少なくて入れるのですね。銀座・東急プラザの回転すし、根室直送の店、1時間以上待って入った大変さが今は昔。私は夜、出かけることがなくなりました。いつになったら、、と待っているのですが。
by TaekoLovesParis (2021-04-07 11:18) 

>TaekoLovesParisさん

みどり寿司系列なのですが、
これまでは、ずらっと並ぶのが当たり前でした。
あっという間に案内され、ビックリしました。
早過ぎて夜と言うより（夕方ご飯）になりました（笑）


by angie17 (2021-04-07 18:37) 

鶏団子スープ、なんて美味しそうな。野菜たっぷり、私も好きです＾＾。
外食、私は2019年12月に旅先で食べて以来、ずーっと無しです・・・。
それにカフェやレストラン、秋からずっと閉鎖になったままだし＾＾；。
by Inatimy (2021-04-07 23:26) 

>Inatimyさん

鶏団子は短い時間で出来るので、お助けメニューです。
そちらも外食は難しいのですね。
東京は、明日（かな？）新たな感染防止措置が発令になるみたい。
そもそもの対策が甘かったのか？（汗）

by angie17 (2021-04-08 22:35) 

汁ものいいですよね。お野菜たっぷり食べられるし。
ちょっと気温が下がったので鮭の粕汁作りました(^^ゞ
by kuwachan (2021-04-08 23:51) 

>kuwachanさん

酒の粕汁！！　良いですね～～！
温かい汁物って、年齢と共に好きになりました。
どういう体の構造なのでしょうねぇ？

by angie17 (2021-04-09 21:56) 

こんばんは。
酸辣湯って、この頃よく耳にします。
これおいしそうですね。簡単そうです。
作ってみますね。
by coco030705 (2021-04-11 22:34) 

>coco030705さん

酸辣湯、温まります！
酸っぱいけど、塩味もあり、辛いという・・笑。
お試しを～～。
by angie17 (2021-04-12 16:04)