リアルなおウチご飯

夫が、2週間ほど帰国しています。

我が家の引っ越しの相談もあるし、いつもよりちょい長め・・。

相変わらず、一緒に食べたり食べなかったりですが。

　

妻が自分のために用意するご飯は、こんな感じですね。

日本酒の小瓶は『吉野川　冷やおろし』

買ってきたお刺身と、大根の粗下ろしで、映画を見ながらゆるゆると・・。

右は、冷蔵庫のもの全部食べました～～～的な夜。

　

夫に『何食べたい？』と聞いて、リクエストに応えたご飯。

久しぶりに餃子を作りました（皮は市販品です）が、

餃子を包む勘が鈍ってしまい、大きさがバラバラ・・・・

突然『にゅう麺が食べたい』と言われたので、素麺を探す。

夏の残りが、ちょうど1人前ありました！

　

ラストは、夫が自分用に作ったご飯。

私が帰ってくると、何かが炊けている匂いがした。

『ショウガご飯を作った』と言うので、炊飯器を開けると大量のショウガ！！　

はい、確かにショウガご飯ですね・・・・。

右は（マルちゃん焼きそば）で作った野菜焼きそば。

青海苔の量！！　上のショウガと同様で、大量に入れがちです。

夫ご飯は、これまでも衝撃の物が多く、今後も期待しようと思う（笑）

どんどん、老眼が進んでいるのですが、

最近買った、内館　牧子さんの文庫本の字が大きい！

眼鏡なしでも読めるので、美容院に持参しました。

コロナ以降、行きつけの美容院は雑誌を置くのを止めました。

色んな人が本のページを触るし、表紙には透明カバーを掛けられるけど、

中身には出来ないから・・・という理由だそう。

なので、マイ・BOOKを持っていくようになったのですが、

みんな美容院の時間は、どう過ごしてるのかしら？

ワンプレートなご飯

そもそも手抜きご飯派、見栄えだけ重視派の私。

8月はなるべく火を使わず、ついでに皿洗いも減らすべく、ついにワンプレート派に！

　

8月末は結婚記念日でしたが、夫が不在だったので『日本のデパ地下、最高！』ご飯。

オーガニックのデリで買った『シーフードマリネ、キャロットラペ、たらもサラダ』

右側は、お寿司だけ買ってきて、あとは冷蔵庫整理の野菜たち。

（トマト＆オクラの胡麻和え、長芋＆擦り下ろし人参の甘酢和え）

　

買ってきたり、作ったり、乗っけたり、混ぜたり、食べる15分前に準備する感じ。

全てが冷食だとお腹が冷えるので、毎回、温かい和風スープを付けます。

写真に写っているのは『ミョウガと海苔のスープ』

でも結局、きんきんに冷えた酒を飲んでいるのですが・・（爆）

この日は、キュウリの消費に必死だった模様・・・

お刺身を買って、残りは、またまた冷蔵庫整理ご飯。

　

生のキュウリも、いつも冷蔵庫に入っていますが、

このお漬物のキュウリが本当に美味しかった！　食べ終わった後に、科学的な味が残らない。

酸味と甘みがあり、おつまみに最高。

たまたま入ったスーパーで買ったのですが、これ有名なのかな～～～？？？

ベランダが名残惜しい～

我が家のリビング側のベランダは、南向きで景色が抜けています。

ちょっと先にマンションが建っていますが、目の前は低い住宅だけ。

道幅の関係なので、高い建物は建ちません。

それも気に入ってここを買ったのですが・・・。

ベランダには滅多に出ないくせに、自宅を売却したら、急に愛着が湧いてきた（笑）　

人間ってそういうものよね。

　

夏の夕刻、ピンクに染まり始めた空を見ながら、乾杯（ひとりです、笑）

正直・・ベンチに座って１０分も居れば、飽きます。

エアコンの効いた室内へ避難して、冷え冷えの『コングクス』

早い話が、豆乳スープのそうめんです。

キムチを入れたり、砂糖を入れる人もいるようですが、

私は豆乳に麺つゆを少し入れて、ゴマをたっぷり混ぜました。

（ピーナッツクリームでも、美味しいと思う）

　

『海老＆アボカド＆トマトのサラダ』　絶対に間違いないやつです～～。

ルビー色のスパークリングは、先日、エノテカで買ったもの。

切れ味が良くて、美味しかったです！！　また、見かけたら買いたい。

　

雨が降ったり、低気圧が近付いてくると、温かいものが食べたくなります。

左は、ショウガを入れた『鶏むねミンチの、肉じゃが』

右は、同じく鶏むねミンチを使った『鶏だんご』です。

 

　

成城石井で買った、このホイップのクリーム・チーズが激ウマでした！

空気をたっぷり含んでいて、口当たりもフワフワ～～。

ブラック・ペッパーが効いていて、ワインにピッタリ。

プレーン、ブラック・ペッパー、もう１種類ありました。

もし見かけたら、試してみてね。

PS：新しい家探しは、難航しています

白鳥麗子です

先日、アウトレットの中にある『エノテカ』に行ったら、

「お好きな10本で11000円、送料無料』という文字が！！

はい、速攻で買いましたよ（笑）

お好きな10本・・・とは書いてありましたが、実際には、

「これは1本まで」が多くて、結局、泡3本＆白7本にしました。

けど、価格でいうと相当な割引だったと思います。さすが、アウトレット！

　

ワインを買ったばかりなのに、いきなりビール（笑）

東京は連日の猛暑でして、さすがに「とりあえず、ビール！」です。

暑い日にぴったり『タコの酢味噌サラダ』　レタスとワカメも、たっぷり。

　

こちらも暑かった日・・・『山形のダシ風、のっけ冷ややっこ』

 

右は『フルーツにんじん　と　タコのサラダ』　彩がきれいですね。

 

　

生で食べられる『採れたて』オクラ・・・って書いてあったから、

忠実に生で食べました。　粒マスタード＆マヨネーズです。

　

なぜかピントが、グラスの脚に合っていますが・・・夜食の桃。

『リンゴ＆ハニーパンケーキ』の日もありました～～。

暑くてキッチンに立ちたくないのが、よ～～～く分かるメニューばかりですね。

このままだと、8月は、スイカをつまみに飲んでいそうです（笑）

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はじめまして、白鳥　麗子です。

え？　だれが？　　

あの～～～～私が・・・・です。

突然ですが、我が家は、リハウスする事になりました！

今度、ゆっくり、その記事だけを書こうと思いますが、

結論から言いますと・・・・売りに出して、1週間で売れました。

は、早すぎん？　　

そうなのです、早過ぎなのです・・・・

 

上の写真は、不動産会社が手配して下さった『ホームステージャー』という、

家の中を（それっぽく）して下さる女性スタッフさんの手によるもの。

普段、飾ってある本やインテリア小物を全て取っ払い、すっきり空間に！

まぁまぁ綺麗にしているつもりでしたが、小物が無いとモデルルームみたい。

プロカメラマンが撮影し、不動産会社のHPに（売り物件）として載るのですが、

載る前に売れちゃったんです。

ということで・・・新しい住まい探しをしなければなりません。

もしかしたら、皆様に街に引っ越すかもしれないので、その時は宜しくね！

この話、最終話は、12月頃の予定。

何事もイメージが大事

気付いたら、6月も後半・・・、

今月は1回しか記事を載せてない（汗）　これが2回目。

　

タルタルソースが好きなんですよ～。　

エビフライは要らないから、タルタルソースをくれっ（笑）と思うほど。

という訳で、申し訳程度にセロリを添えて。

『ささみの粒マスタード和え』・・ごまだれ＆マスタードたっぷりで。

この夜は、珍しくビールを飲みました。　たしか、30度近かった日。

　

赤いサラダは『成城石井』で買ったビーツのサラダ。　

酸味のあるマリネ風ですが、色が綺麗なので映えますね。

冷凍のキンパ＆チャミスル。　最近の冷凍ご飯は、本当に美味しい。

レンジで解凍したあと、10分程放置するだけ。

　

この、ジャガイモも冷凍品です。　

丸のまま冷凍されているので、じゃがバターにするとホクホクして美味！

無性に水分補給したくなり、つまみがメロン（笑）

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おまけ。

今週末から韓国です。　行き帰りを入れて4日間なので、あっという間。

でも、5年振りの海外旅行なので、浮かれています。

準備の手順を、すっかり忘れてしまっていたので、

漏れがないように『準備する物、する事リスト』をExcelで作成（笑）

仕事かよっ！とツッコミを入れたくなるほど、細かく。

そして、もうひとつの大切な準備・・・・・

イメージ・トレーニング！

服も着替えて（笑）ライブ会場にいる自分を想定し、

登場したら、まずは『キャ～～～』だな。

で、次は、とりあえず動画も撮りつつ（撮影OKなのです）叫んで、

それから、あの曲は一緒に歌うぞ。　

え～っと『Who the boss ？Who the king？』・・次の歌詞は何だっけ？

人間は、自分の脳が認識した事しか出来ません。

だからアスリートも（出来たイメージ、勝ったイメージ）を刷り込むのです。

すみません、アスリートと一緒にしちゃって。

つぼみの謎

あっという間に、5月も終わりを迎えそう。

今月は、何をしたっけな？・・・よく思い出せません（笑）

せめて、ご飯の記録をちょっとだけ・・。

　

これは、5月の初め頃。　スーパーで見かけた『富山県産・大粒ほたる烏賊』

富山生まれの私も納得の、プリップリで美味でした！

最近、ほんとにタコが高い！！！　　けど、たまには食べたい。　

『タコとレモンのマリネ風』　毎度、お馴染みの食べ方。

　

鶏肉は、食べられる部位が決まっているので、ワン・パターンですが・・。

ささみ＆胸肉は好きですが、他はあまり得意ではありません。

なので、こういう『鶏ハム』的な、さっぱり味が好き。

最近、頑張ってよく食べます。　筋肉になるかなぁ～～と思って。

　

夫が、長期海外出張へ出る、前々日に、いつもの『ちらし寿司』

何年食べ続けても、毎回美味しいという、素敵な近所のお店！

ちなみに、（前夜に生もの）は食べないようにしています。

何かあったら、困るからね～。

ノンアルのワインは、夫用。　　妻は、本物をがぶ飲みです（笑）

つぼみの状態のシャクヤクを2本、買った。

1本は、翌日に開き始め、すぐ満開になりました。

ところが、もう1本は２日経っても、３日経っても開かない。

おかしいな～と思って、つぼみを触ってみると、微かにベタベタしている。

もしかして『すぐ開花しないよう、糊で留めてあるのかな？』と思い、

手で外側から、そっと揉んで解してみた（笑）

でも、翌日も翌々日も開かず、その内に最初に開いた方は散り始めた。

結局そのまま、開かず・・・・涙。

つぼみのまま終わるなんて、昭和初期の悲しい恋愛物語みたい（←TV観すぎ）

神様、ありがとう！

ちょっとした事がありまして、気がそぞろ状態でございます。

ご飯を作る時間が惜しい、パパッとやってしまいたい。

　

『鯛のお寿司』を買ってきました。　量が丁度良いので、飲みの後半のおかず。

右はカルパッチョ。切って並べて、塩コショウ&オリーブオイル&レモン。

　

初めて買った『冷凍のブイヤベース』　出汁の風味とニンニクが効いていて美味しかった。

右は『キャベツ焼き』　5分で出来る超簡単メニュー。

　

最近の冷凍ピザは美味しいですね～。　　味はもちろん生地の食感も。

泡とイチゴ。　ついに（おかず）ではなく、果物に・・・・笑。

ご飯を作らず、でも飲みながらネットで情報収集している訳は・・

 

推しのワールド・ツアー最終日(6/25）

韓国・ソウルのライブ・・・VIP席に当選してしまった！！！！！

このお知らせを見た瞬間、電車の中で『え”っっ！』って言いました。

少し前のブログで書きましたが、

日本のライブ（3日間）は、あの手この手で何回もエントリーしたのに全滅。

 

＠ゆきちさんが『藤井　風のライブで10回ダメだったが、追加公演の最後の最後で当たった』

『だから諦めないで』と言って下さったので、ダメ元で申し込んでいたのです。

本国でのライブ、しかも最終日。　世界中からファンが来るから無理かも・・・の筈が、

皆さま、私、やりました！！　　　

神様、ありがとう！！

もうすぐ、この中に居るのね、私が。

VIP席って、どこだろう？？　　実は、まだ座席は分かりません。

ステージから降りて、ファンの側でピアノを弾いちゃったりするんですよ～。

（そういえば、昨秋、坂本　龍一さんと対面していて、コラボ曲が出来ました。

教授にとってはラストのコラボだったかも・・）

 

それとは別の歌ですが、

私が、聞くのを楽しみにしている、ピアノ演奏しながら歌う『Life goes on』の、

字幕バージョンのyou tubeを貼っておきますね。 宜しければどうぞ～。

（本人の歌唱映像は、控えさせて頂きます）

 

SUGA/Agust D　from BTS  →　 ♪Life goes on　

 

秋田の味、ウチの味

年に1度、夫の伯母から届くお楽しみ！　きりたんぽ鍋セット。

いつもは年末年始ですが、夫が海外に居たため、帰国を待って送って頂きました。

　

セリの緑がキレイですね。

根っこ(鍋写真の、細くて白い束）も食べられるんですよ！

比内鶏のスープ、結婚当初はエグくて食べられず・・・

しかし時代なのでしょうか、メーカーさんのスープが段々あっさり味になり、

鍋に入れても脂が浮かなくなり、私も今ではゴクゴク飲んでいます。

夫いわく『鶏肉は出汁を取るものだから、食べても食べなくても良い』

そう言いながら完食していましたが（笑）

　

『ハタハタ寿司』も頂戴しました。　米麹の甘い香りがします。

これは完全に日本酒のアテですね（ワインとは合いませんでした）

滅多に食べられないので、大事に食べました。

　

さて、汁物といえば・・・・我が家も、夕飯の時には必ず登場します。

ご飯に味噌汁ではなく【お酒を飲む時用の汁物】です。

『ホウレン草と椎茸』　と　『大根とエノキ』

　

セロリやキャベツの『ミネストローネ風』　と　『鶏団子と白菜』

もし、もし、自分が小料理屋の女将になるのであれば、

お通し代わりに、こんな汁物を出したいな～～～と妄想中（笑）

将来の夢は小料理屋の女将なのです・・・まぢで。

お腹を休めるご飯 と ボーナス話

新年を迎えたと思ったら、もう中旬ですね。

仕事も日常も、すっかり通常モード。

　

お正月用に買っていた冷凍の【昆布締め刺身】

結局、お正月に食べなかったので、ようやく解禁です！

とにかく昆布が好きな富山県人ですので、はい、美味しいです（笑）

残った柚子をたっぷり入れた『大根サラダ』・・お酒が進む～。

　

香りが好きな【ルッコラと茹でささみのサラダ】

増えた体重を戻さなきゃ～～～～～～～～。

飲んでいると、最後は甘い物がほしくなるので、甘いお豆を常備。

これは『きんとき豆』です。

　

味が濃いものとお酒ばかり飲んでいたので、お正月明けは胃を休めるご飯を・・。

一人前の【参鶏湯】　友達に教えて貰った冷凍品ですが、美味しかったです。

薬膳の強い香りは無く、鶏肉入りのお粥を食べている感じ。

　

具なしの【フォー】を作りました。　これも胃に優しいですね。

そして、疲れた胃を守る【長いものサラダ】

　

【おまけ】

1月3日、カフェ始め・・・・今年も楽しみたいレトロ喫茶。

モーニングのサンドイッチが、美味でした。

のんびりお茶を飲んでいたら、隣席に若い男女が座りました。

どうやら初対面のようです。

大きな駅の側だったので、きっと駅前で待ち合わせて来たのでしょう。

大きな声で話すので会話が丸聞こえで、

女性は看護師さん、男性も医療系の仕事のようです。

で、ですね、びっくりしたのが、男性がいきなりお金の事を聞くんですよ。

『へぇ～、じゃあボーナスは５０万くらい貰えるの？』

『いや、そんなに貰えませんよ』

『じゃあ、いくら？』

『・・・・う～ん、３０とか・・・』

私は、結構ビックリしました。　初対面でお金の事を聞く？え？と。

今の若者は普通の事なんでしょうか？

それとも、出会い系アプリで知り合ったお金目当ての男なのでしょうか？

そこから先の会話がどう展開するのか、とても気になりましたが、

大声で話す男性に対して、女性が段々トーンダウンしてきたので、

これはカップル成立しないな・・・・と、店を出ました（笑）

うさぎのようにジャンプする・・・

年末は早めに仕事納めをして、ゆっくり冬休み～～の筈だったのに、

個人的に色々納まらず（笑）気付いたら大晦日でした

　

昼はおウチで蕎麦。　へぎ蕎麦なので緑色っぽい。

年齢的に超大人なので、ここからは【細く長く美しく生きられたら】と思う。

夜は、富山名物『ます寿司』を食べながら『紅白歌合戦』をチラ見。

最近はTV番組のタイムテーブルが有るので、昔みたいにずっと見張っていなくてOK（笑）

年末年始用に買っておいた、ワインと日本酒です。

今年は訳あって『ぼっちお正月』だったので、自分が飲むだけ～。

オーパス・ワンの隣の畑（笑）のシャルドネ、美味しゅうございました。

ちゃんと、ナパ・ヴァレーって書いてある～～。

　

ひとり用なので、こんな感じ。　

安定の『富山の赤巻きカマボコ』が、お目出たい感じを醸し出しています。

紅白なますを入れた器は、食べ終わると『福』の文字が現れます。

昔は、お祝い事や集まりは、自宅でおもてなしするのが一般的でしたよね？

実家には、お客様用の器、お椀、ビールグラス、お膳、ふかふかの座布団が、

納戸のような部屋に仕舞ってありました。

亡き祖母＆父が揃えたものですが、時代と共に使う機会が減り、

母も、いつか処分しようと思っていたようです。

10年ほど前、母に『古い食器が欲しい』と言って貰ってきました。

何種類かあり、割れたりして減りましたが、大事に使っています。

　

酢タコって赤いものだと思っていたけど、赤くない酢タコを発見！

セロリと一緒にサラダに・・・これお酒がススムわ～。

2023年も、元気に飲んで食べて働いて勉強して遊びます！

今年こそコロナが収まって、

皆が、うさぎようにジャンプできる年になりますように！

今年もお付き合い頂けたら嬉しいです。