SSブログ

I am Japanese な食卓 [おウチご飯]

寒暖差が激しかった2月ですが、まるで春のような陽気だった時・・・


20240215_123922.jpg

一時、帰国中の夫の希望で、神田明神へ。


夫は、ここで毎年『勝守り』を頂いているのですが、

「そんなに勝ちたいの??」と、妻は思う(笑)


俺様は戦っているのですかねぇ・・・お疲れ様です!


20240215_114600.jpg

拝殿の裏にある、白梅。 今年も綺麗に咲いていました。


梅や桜を愛でて季節を感じるのは、日本人の心なのでしょうか。



20240213_191252.jpg 20240213_191212.jpg

皇室にも献上されている『Kotaki』を頂きました。


長野県の小さな集落で、わずかな量しか作られない希少なお米とのこと。


我が家の普通の炊飯器で炊きましたが、蓋を開けてビックリ!

お米が、ぴかぴか光っています。


とても甘みがあり、本当に美味しいお米でした。



20240215_123820.jpg

ということで、白米に合うおかずオンパレード。

写真は夫用のセットで『サバの味噌煮』は買ってきました。


私も白米は好きですが、

炊いただけの白米を甘いと感じるのは、日本人ならではの味覚なのかな。



20240109_200454.jpg 20240221_203900.jpg

すっかり『和』のモードになり、焼き鳥(レモン、粒マスタード、塩添え)や、


青梗菜おひたし、白菜サラダ、大根のおかず、梅干しなど・・・・。

丸いお盆まで、買ってしまいました(笑)



20240218_181339.jpg 

1週間の滞在を終え、夫の出国日の昼は、お蕎麦屋さんへ・・。


とろろご飯って、美味しいですね。




ということで、I am Japanese な食卓でした。



nice!(20)  コメント(12) 
共通テーマ:グルメ・料理

大人の食堂『サムシン』 [美味しいもの]

恒例の、お仕事友達との「日曜の夜は、我々の花金!飲み」


大手町駅・直結の【iiyo】地下1階『食堂サムシン』


20240219_102605.jpg

オープンな入り口は、まさに食堂の雰囲気。

大きなカウンターとテーブル席があり、こじんまりして良い感じ。


beauty_20240218200619.jpg 20240218_221655.jpg

先に着いたので店内を観察・・・日曜の20時でほぼ満席でした。

活気があり賑やかですが、自分たちの話声は聞こえる。


ビールで乾杯! 

日本酒や、自然派ワインなど、飲み物メニューも色々・・。


20240218_221559.jpg 20240218_221628.jpg

この『鯛の刺身』が美味しかった。

ちょっと厚めに切ってあり、添えられた塩で食べると甘みを感じます。


『アボカド&キムチ』と、その奥は『ナムル』かな??


20240218_221617.jpg 20240218_221608.jpg

パクチーが乗っているのは、なんと『豆腐のサラダ』です。

豆腐が、何故この形状なのかは・・・忘れました(笑)


『鶏皮チップス』・・しっとり系の肉厚系(←アバウトな説明ですみません)


20240218_221528.jpg 20240218_221520.jpg

作りたて熱々の『出汁巻きたまご』 日本人で良かった~と思う味。


『フライドポテト』は、カリカリタイプではなく、おつまみ風のしっとりタイプ。


20240218_221452.jpg

『塩辛じゃがバター』 お酒が進みすぎる、危ないおつまみ。


奥にうっすら写っているのは、お店オリジナルの『鶏肉のシュウマイ』



スピード感があるお店なので、私達のように沢山飲んで食べるタイプには、

最適なお店でした。

 


お料理のポーションが小さめなので、沢山の種類を楽しめたし

ビール派、ワイン派、日本酒派、サワー派、みんなOKだと思います。


20240218_221549.jpg 20240218_221539.jpg

友人が頼んだ『日本酒の飲み比べセット』

度数が低くスイスイ飲めるもの、赤米を使った珍しいもの、食後に飲むタイプなど。



2時間、きっちり飲んで食べて、ひとり¥5400でした。

2名~4名の小さな飲み会におススメ!



ここは、リピ決定です!!



[exclamation]『食堂サムシン』→ こちらから


 

nice!(20)  コメント(14) 
共通テーマ:グルメ・料理

色々焼いてみた [おウチご飯]

旧正月の真っ只中だからなのか、繁華街を歩いていると、

あちらからも、こちらからも中国語が聞こえて来る。


皆さま、以前のような勢い(爆買い)は無さそうですが、

家族揃って大移動するのは、すっかり復活していますね。

経済が動くのは良いことです!



20240203_195459.jpg 20240203_193157.jpg

ネットで見たレシピが簡単だったので『大根餅』を作ってみました。

家に有るものだけで、アッという間に出来ました。


もっちもちで美味しいし、90%は大根なのでヘルシー! からしポン酢で頂きました。


20240206_194417.jpg 20240211_194244.jpg

これで調子に乗ってしまい、翌日から毎日、何かを焼きました。


『エノキ焼き』・・キッコーマンさんのレシピで作りましたが、思ってたんと違う(^^;)

レシピには「表面はカリカリ」と書いてあったのに、なぜか(しっとり)している。

たぶん、エノキの量が多すぎた?? もっと薄く広げるべきだったのかも。



『人参のガレット』・・こちらは成功!

オリーブオイルはフライパンではなく、材料に混ぜるのがコツらしい。



20240211_124937.jpg 20240205_121745.jpg

上の3つはフライパンで焼きましたが、この2つはトースター(オーブン)で。


『焼きカブ』・・あらかじめ火を通したカブを、焼き目がつくまで焼くだけ。

甘味が凝縮されて、美味しいです。


『焼きアボカド&クリームチーズ』・・絶対に美味しいやつ。



*****************************


焼く・・にまつわる日本語。

『焼く』も『妬く』も発音アクセントは同じ。


嫉妬する意味の(やきもちをやく)の漢字は『焼き餅を焼く』だし、

日本語の成り立ちって面白いなぁ。 と言うか、ややこしいな。


日本語を勉強する外国人の人って、大変だろうなぁと思いますが、


ちなみに、日英辞書で『焼き餅を焼く』を引くと、I am jealous と出てきます(笑)



nice!(20)  コメント(16) 
共通テーマ:グルメ・料理

表参道で、乾杯! [美味しいもの]

先日の関東地方の雪・・・東京も久しぶりに積もりました。


20240205_170101.jpg 20240205_204539.jpg

雨混じりの雪が降り、震えるほど寒かったです。

ベランダに出てみたら『あ!雪の結晶が見える~』← 雪国生まれの遊び(笑)


数時間後、こんなに積もっていました!



20240207_220446.jpg

雪の影響で、友人との約束を2日後に延期して・・ようやく乾杯!!


遅ればせながら、今年・初の新年会。



20240207_221012.jpg 20240207_220358.jpg

いつもの、表参道『Ryu-rey』です。 これは入り口。


10年以上通っている店ですが、ついに(QRコードでオーダー)になりました。

店員さんはみんな優しいので『呼んで下さって構いませんよ』と言ってくれますが、

忙しそうな姿を見ると、呼べないよねぇ。


考えようによっては、QRコードでオーダーした方が早く届くのですが、

コミュニケーションが減るのは、寂しく感じます。



beauty_20240207184036.jpg 20240207_201925.jpg

『湯葉と豆腐のサラダ』 生湯葉ではなくドライ湯葉でした。


『寒ブリのカルパッチョ』ごま油の風味が効いていました。


20240207_201935.jpg 20240207_220230.jpg

『かぼちゃのホクホク煮』 と  『茄子と生麩の揚げ出し』



20240207_220341.jpg

『レンコンの辛子明太揚げ』 熱々で歯ざわりもよく美味しかったです。


(もっと食べた気がするけど、写真なし)



お会計が済んでお茶を飲んでいたら、話が盛り上がってしまい、

そこから30分以上お喋りしてしまいました(^^;)

でも、追い立てずに、そっとしておいてくれる良い店です。


ご馳走さまでした!



nice!(17)  コメント(16) 
共通テーマ:グルメ・料理

お酒復活です! [おウチご飯]

何日振りでしょうか・・・・2週間以上ですね。

コロナ後遺症の【嗅覚障害】も少し回復したので、解禁!!


20240131_202138.jpg 20240201_193828.jpg

久々に動物性のタンパク質も摂らねば!  シャケ&ねぎま&つくね

後は、野菜もたっぷりね。


久しぶり飲んだ泡は、あまり美味しくなかった(-_-;)

商品の問題ではなくて、私の身体が上手く反応せず・・・きつく感じた。


まぁ、3日目には『おいしい~~』でしたが(笑)



20240130_223313.jpg 20240130_220258.jpg

体力回復中だったので冷凍食品にもお世話になりました。


有名店が監修したというピザは、トマト感が美味しくサイズもちょうど良い。

『明太ポテトグラタン』も、お酒のつまみにピッタリ。


どちらも【ローソン】で買いましたが、最近の冷凍食品って凄いですね!



20240201_210436.jpg 20240201_202947.jpg


どうしても食べたくて、ゆで小豆を買ってきました。


お砂糖と水を少しだけ加え、温めてみたら・・・

これがワインに合う! 目から鱗です!


デザート代わりになるし、最高!


また作ってみようと思います。



20240201_155203.jpg

お花を飾る余裕も出てきました。


大好きな、ユーカリ。 空気が浄化される気がします。


勝手なこちらの気分ですけど・・・笑。




nice!(22)  コメント(14) 
共通テーマ:グルメ・料理