たまにはロックで・・・・

いやぁ、暑いですね～～～～～～～。

こんなに暑い暑いと叫んだ夏は、初めてかも・・・。

そりゃそうだ、だってマスクしてるんだもん

という訳で、たまにはロックです。

友人がプレゼントしてくれた、バカラのロックグラス。

氷をコロンコロンと入れて、日本酒を注ぐ。

日本酒の甘みは減りますが、暑い夏でもサッパリ飲めます。

　

お揚げ＆青菜を、ことこと炊いて・・・。

味が染み染みになったら、完成。

鶏団子と、シイタケ、にんじん。

これも間違いないヤツですね～。

もうほぼ、おっさんの領域のツマミです（笑）

　

エノキを、酒・醤油・砂糖・七味(一味）で煮詰めます。

ほんの10～１５分で「自家製なめたけ」の完成。

冷奴に掛けたり、サラダに載せたり、大根おろしにも・・・。

これ、めちゃくちゃ、日本酒に合います。

　

以前に、Taeko Loves Parisさんのブログで見て、気になっていた・・。

「はも100％ちくわ」を発見！！　

小さなサイズで、５ｃｍ位ですが、食べ応えがありました。

普通のちくわの食感と違い、歯触りがシャキッとしています。

相変わらず、お酒を飲む前に、温かいスープを飲んでいます。

これは、顆粒の出汁をお湯で溶いてオクラを入れただけ。

2分で完成で～～～す。

コメント 8

毎晩、ビールで始めてますが、日本酒のロックもいいですね！氷、最高。上等のグラスで飲むと気分も揚がるし。
お～、鱧ちくわ！ずっしりと食べでがあるでしょ。ちくわとか蒲鉾は、すぐに食べられるし、ビールに合うから、夏には便利。
Angieさんのお料理は、身体にやさしく、おいしそう。自家製なめたけ、私も作ってみます！冷ややっこの上にぴったりですものね。


by TaekoLovesParis (2020-08-08 18:26) 

>TaekoLovesParisさん

甘めのご飯には、ビールも良いけど、
日本酒も良いですよね～。
「はも１００％ちくわ」は、紀ノ国屋では見つからず、
たまたま行った他のスーパーで発見しました。
教えて頂き、ありがとうございました！

by angie17 (2020-08-08 21:38) 

こんにちは。
青菜とお揚げさん（と関西ではいいます）はよく煮物にします。オクラも美味しいですよね。私はサッと湯がいて鰹と低塩だし醬油をかけます。この低塩だし醤油がおいしいのです。ご存知かもしれませんが、「鎌田醤油株式会社」（香川県坂出市本町1－6－35）のです。有名なので、東京でもスーパーで扱っているかもしれません。
「はも100％ちくわ」を買いたいのですが、なかなか売ってなくて。JR京都の伊勢丹に「紀伊国屋」が入店したので今度行ってみますね。
by coco030705 (2020-08-09 13:44) 

>coco030705さん

鎌田醤油(株）すぐ調べます（笑）
はも１００％ちくわは、ある時と無い時があるみたい。
是非、チェックなさって下さいね～。

by angie17 (2020-08-09 15:30) 

連日暑いので私もお酒に氷を入れて飲むのが癖になって・・・
最近はワインにも入れてますw
薄くなりつつなる味はレモン果汁を入れて。
サングリア感覚ですねー＾＾
おっさん領域のつまみ素敵です！！
鱧ちくは最強ですよねー！！
関西は鱧文化なのでスーパでもごくごく普通に年中手に入ります＾＾
by ちぃ (2020-08-09 16:02) 

＞ちぃさん

レモン果汁を入れるの良いですね！
私は泡＆白ワイン好きなので、やってみますね～。
そっか、関西では鱧ちくわは普通なのね。
なるほど～～～。

by angie17 (2020-08-09 16:12) 

グラスがいいと美味しさもアップですよね^^
by kuwachan (2020-08-14 11:07) 

>kuwachanさん

自分でバカラなんて買わないので、
プレゼントして貰って嬉しかったです。
味がアップする気がする～（笑）
by angie17 (2020-08-14 12:09)