キャベツってみました！

ここ数年【作り置きおかず】が流行っていますね。

本屋さんでも、レシピ本をよく見掛けます。

私は【作り置き】って、得意ではないのですが、

こんなに流行っていると気になります（笑）

　

そんな折、【作り置き・野菜のおかず】という本を見つけた。

どの野菜料理も、簡単・材料が少ない・3日キープできる！

これ、なかなか良いんじゃない？・・・で、キャベツ編を試してみた。

「コールスロー」

レシピでは（キャベツ・人参・セロリ・玉ねぎ）ですが、シンプルにキャベツ・人参のみ。

塩もみして水分を出したら、調味料と混ぜるだけ！

マヨネーズを使わず（はちみつ・塩こしょう・酢・オリーブ油）

さっぱりしてて、どんどん食べられる～～～～～～。

　

「キャベツの彩レモンサラダ」

カニ風味かまぼこを使うのですが、焼きガニ風を買ってきました（笑）

キャベツを2分程、レンジでチン！　

レモンの皮をむいて、小さく切り混ぜます。

調味料は（酢・水・砂糖・塩コショウ）

　

「キャベツのチーズ和え」

レシピでは、クリームチーズでしたが、大好きなカッテージチーズに変更。

軽く塩もみして、しんなりしたら、チーズを混ぜるだけ。

（塩・あらびき黒コショウ・オリーブ油）　有れば、ディルも入れます。

今回の3つの中では、これが、一番スパークリングワインに合いました！

でね、結果なんですけど・・・・・

どれも全部、その日の内に食べきってしまい、【作り置き】になりませんでした。

あらららららららら～～～～～～～～～（笑）

タグ：野菜の作り置きおかず

コメント 14

こんばんは。
美味しそうな手作りおかずばっかり。一晩でなくなっちゃうのもうなずけますね。(^-^)

by coco030705 (2018-05-06 20:48) 

チーズとキャベツ、合わせたことなかったです。
キャベツレシピが増えました！
柔らかい春キャベツの季節だからこそ、生でバリバリ頂きたいですね。
作り置きもお弁当組には大切です。参考にします！
by チョコローズ (2018-05-06 23:05) 

＞coco030705さん

あはは、いっきに食べてしまいまして・・・笑。
次回からは、ちゃんと保存します。
by angie17 (2018-05-07 12:53) 

＞チョコローズさん

キャベツ&チーズ、合いました！
私はカッテージに変更しましたが、
クリームチーズでも美味しいかもです～。


by angie17 (2018-05-07 12:56) 

キャベツのチーズ和え、たしかに、クリームチーズは主張するから、カッテージチーズの方がすっきりしそうですね。私はキャベツのチンは、シラス、ワカメと合わせてましたが、それ一本鎗だったので、これ、マネしてみます。
by TaekoLovesParis (2018-05-07 20:56) 

>TaekoLovesParisさん

わぁ、共感してもらえて嬉しいです！
シラス、ワカメも良いですね。
私もマネしてみますね！
by angie17 (2018-05-07 23:24) 

あまりに美味しそうで＾＾。
これは、いくらキャベツがあっても足りないかも♪
焼きガニ風味のカマボコにもうっとり。
by Inatimy (2018-05-08 20:22) 

それだけ美味しかった！ということですね^^

by kuwachan (2018-05-08 20:57) 

>Inatimyさん

どれも15分以内で、出来てしまいます。
簡単すぎてビックリ！
焼きガニ風味にもビックリ（笑）
by angie17 (2018-05-08 23:12) 

＞Kuwachanさん

真面目な話・・・
作り置きに慣れていなくて、
食べきってしまった・・のです（笑）

by angie17 (2018-05-08 23:14) 

ハチミツ入れるの、、覚えました
私　ピクルスを混ぜますよ
by engrid (2018-05-10 02:17) 

>engridさん

はちみつを入れるの、私も初めてでした！
美味しかったです。
ピクルスも良いですね！！
by angie17 (2018-05-11 14:24) 

今日はうちもきゃべついっぱいです
焼きそばですが

by luces (2018-05-13 11:18) 

>lucesさん

焼きそばにキャベツは大事！！
むしろ、キャベツ多めで（笑）
by angie17 (2018-05-14 00:34)