カレー粉はお好き？

夏って、スパイシーなものが美味しく感じますね。

いわゆる【日本のカレー・ライス】は、あまり好みませんが、

サラサラのタイ風カレーや、カレー味は好き。

カレー粉って、メーカーによって味や香りが違いますね。

よく買うのは、この2本。

特に「インドスタイル」の方は、スパイシーで良い～。

※以下、お料理の写真が続きますが、全部、黄色いです（笑）

「ほうれん草入り、カレー・マカロニ・グラタン」

単なるマカロニ・グラタンが、お店っぽく見える（笑）

「ササミとアスパラ炒め」

甘辛く味付けしてから、カレーパウダーを投入。

レモンをギュッと掛けても、Ｇood.

ビールにも、泡にも合う、最強のオツマミ！

最近、ハマっている「大根と鶏肉の、カレースープ」

オリジナルのレシピでは、鶏そぼろ＆パクチーを加えますが、

この日は、冷蔵庫の整理を兼ねて、ササミ＆オクラ＆大根の茎。

さっぱりしていて、お代わりしたくなるスープ。

こっちは、「山盛り野菜のスープ・カレー」

長イモを使ったので、トロミが出て、美味しかったです。

これも、冷蔵庫整理になるので、楽ですよ～。

レシピの参考にしたのは、このサイトです。

「Ｓ＆Ｂ　スパイス・ハーブのレシピ集」→　こちらから

タグ：カレー粉　レシピ

コメント 8

なんて美味しそうな料理の数々♪
昔、日本でよく買ってたのは、インデアン食品株式会社のカレー粉。
瓶入りで、ラベルにインディアンの横顔が。
今は近所のスーパーで"Jon­nie Boer Cur­ry ma­dras"というマドラスカレー粉です＾＾。
by Inatimy (2018-08-16 06:25) 

美味しそう！
レストランのお料理みたい。
うちで今使っているのはインディアン食品のカレー粉。その昔はS&Bでした（笑）
angie17さんが使っているメーカーは他のスパイスではよく使っています。
今度カレー粉も買ってみますね。

by kuwachan (2018-08-16 09:27) 

>Inatimyさん

お料理上手のInatimyさんに、そう言って頂けて、
嬉しいです～。
Jonnie・・・日本でも買えるかな？

by angie17 (2018-08-16 15:45) 

＞kuwachanさん

kuwachanさんも、インディアン食品ですか！
メモメモ・・・・（笑）

by angie17 (2018-08-16 15:47) 

カレー、大好きですが、自分では、料理せずに、せいぜい、レトロのカレーです。
by テリー (2018-08-19 07:21) 

カレー粉って、ちょっと入れるだけでも味に奥行きがでて　すごい優れ物だと思いやす(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-08-19 20:35) 

>テリーさん

最近のレトルトは、進化していますものね～。
by angie17 (2018-08-19 22:20) 

＞ぼちぼちぼちぼちさん

そうなんです。
昔のカレー粉と違い、優れた調味料ですよね！
by angie17 (2018-08-19 22:22)