ギョーザパーティー

あれ？　もしかしたら今年初かも？

超～～～久しぶりに、手作りギョーザです。

　

具はその時々で変わるのですが、今回は・・・

「鶏胸ひき肉、キャベツ、セロリ、しいたけ、しょうが」

まずは普通の餃子の皮に包んで、焼いてみました。

　

我が家は、フライパンに餃子をギューギューに敷きます（笑）

餃子の下半分が浸かるくらいお湯を入れ、蓋をして火にかける。

水分を吸って皮がプルプルになったら、油を入れて一気に焼いていきます。

お皿に移すと、フライパンの丸い形状のまま（笑）

羽も出来ていました。

　

久々に食べた餃子がお気に召したのか、夫から翌日もリクエスト有り。

全く同じだと面白くないので、米粉の皮を使ってみました。

皮の色が真っ白です！

　

（良く焼き）を希望されたので、焦げ焦げになる寸前まで焼きました。

米粉だからか、小麦粉より焦げやすい？？

表面がパリっとして、とっても美味しかったです！

米粉バージョン、気に入りました。

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先日、仕事の関係でホテルに2泊３日しました。

ホテルと局を行ったり来たりして、

24時間、ほぼ起きているようなスケジュールです。

このスケジュールで仕事をするのは、今回で16回目。

慣れてはいるのですが、年々、体力が低下しています。

そこで、普段は飲まない「エネルギードリンク」を注入してみた。

実際、ラストの1時間番組の終了8分前に、クラ～ッときて危なかったのですが、

なんとか堪えられたのは、ドリンクを飲んでいたから？

それにしても、エネルギードリンクって美味しくないですね。

もっと美味しいの、作れないのかな～

コメント 12

米粉、どうなんだろう！！もっちりが好きなんですよね！24時間体制はもうキッツイですよね。。。倒れませんように！

by カエル (2020-10-09 16:12) 

米粉の餃子の皮まであるんですね、すごいなぁ。本当真っ白。
餃子の皮、アジア食材店まで買いに行くのも面倒だから、作ってますが、こっちの小麦粉って
強力粉で、私自身がうまく薄くできなくて厚めなので、もっちり＾＾；。
by Inatimy (2020-10-09 17:20) 

ギョーザ、あまり得意じゃないんですけど、angie17 さんのをみていたらすごくおいしそうで、なんだか食べたくなってきました～。(^^♪
それにしても、お仕事24時間体制って、大変ですね。くれぐれもお身体お大切になさってくださいね。
余談ですが、キリンから新発売の一番搾り糖類０ビール、けっこうおいしいです。アルコール度も4%で、ライトな感じです。ギョーザと合いますね。
by coco030705 (2020-10-09 20:14) 

>カエルさん

米粉の皮は初めてでしたが、
なかなか美味しかったです！
「24時間戦えますか？」世代ですが（笑）もう無理っ。
by angie17 (2020-10-09 22:05) 

＞Inatimyさん

本来の餃子の皮って、手作りの厚い皮のようなので、
Inatimyさんは本格派って事ですよ！
by angie17 (2020-10-09 22:07) 

＞coco030705さん

私も餃子は、たま～にしか作りませんが、
手で包んだりするのが楽しいですね（笑）
キリンのそのビール、探してみますね！！

by angie17 (2020-10-09 22:09) 

米粉の餃子の皮もあるんですね。
つい最近、2時間寝ただけだった時、立っててもクラっと崩れ落ちそうになって、はっとしました。だから、徹夜は、もう無理です。angieさん、よくがんばって、エライ！
by TaekoLovesParis (2020-10-10 22:41) 

>TaekoLovesParisさん

そうなんですよ～。
以前は睡眠時間が短くても、どうにかなっていました。
今は、ある瞬間にクラ～っと来ますね（汗）
頑張るべきなのか、それを排除するべきなのか・・迷う。
by angie17 (2020-10-10 23:35) 

手作り餃子は美味しいですよね。
以前米粉入りの皮を使ったときは、もちもちで美味しいですよね。
最近はもっぱら母にお任せですが、良く作ります。
そしてチョコラBB、私も常備しています。
ちょっと調子悪いかな？って時とか寝不足の時にお世話になってます。
by チョコローズ (2020-10-11 23:43) 

>チョコローズさん

久しぶりに作ったら楽しくて、
結果、3回も作ってしまいました（笑）
あ、チョコラＢＢを愛用されているのですね！
お名前にも似ていますしね・・笑。
by angie17 (2020-10-12 11:53) 

米粉の餃子の皮ってあるんですね。
知らなかった(^^ゞ今度探してみます。
表面がパリっ、美味しそうです。
by kuwachan (2020-10-18 02:18) 

>kuwachanさん

私も初めて米粉の皮を使いました。
小麦粉のモッチリ感はありませんが、表面はパリパリになります。
白米のお焦げ・・のイメージ（笑）
by angie17 (2020-10-18 16:28)