2022年『パン祭り』＠池袋東武

ここ数年、百貨店で開催される『パン祭り』も定番化してきた。

初めて『パン祭り』というワードを聞いた時は（2016年？）狂喜乱舞した。

パン狩りのために、電車に乗って遠くの街まで出かけなくて良いし、

東京にいながら、全国の美味しいパンが食べられるんだもん。

今回はまだコロナ禍なので、出店数を絞り、行列が出来ない工夫がされていた。

（事前予約で決済し、受け取るだけのカウンターの設置とか）

　

まずは会場をぐる～～～～～っと１周して、目の保養（笑）

やはり、インスタ映えを意識してる系が多かったです。

天ぷらうどんドッグに至っては、もはやパンなのか？？？

私は、1件のパン屋で、1個づつパンを買ってみました。

　

まずは映える系・・・『プレドール葉山』の、鎌倉野菜カレーパン。

鎌倉野菜が綺麗に飾られ、スパイシーなカレーのアクセントになっています。

揚げてなくて、焼きカレーパンです。

右は、『ohana』（本店は埼玉県・本庄市で、都内、関東に支店在り）

シンプルなマッシュポテトのタルティーヌ。

上の2点は、ワインにピッタリで美味しかったです！

　

紙袋のデザインが可愛い、代々木八幡の大人気店『３６５日』のソンプルサン。

シェフは『デュヌラルテ』を経ているので、その流れを汲まれているようです。

加水率100％で、もっちり感が半端ありません！

右は、長野県『まめぱん』の、信州ワインブレッド。

全てのパンは、ライ麦＆全粒粉から起こした（ルヴァン種製法）で作られているそう。

低温長時間発酵させるので、仕込み～完成まで3日掛かるとか・・。

 

広島県『おへそカフェ＆ベーカリー』の、バゲット。

通販用の冷凍パンのようですが、解凍して販売されていました。

農薬不使用の玄麦と、地元の湧き水で発酵させた酵母を使用。

まさに、酵母、塩、湧き水、粉だけで作られたパン達・・。

好みが分かれると思いますが、自然の味わいを楽しむパンですね。

個人的には、ちょっとモソモソ感を感じました・・

　

他にもパンを買ったので、この夜は『自宅パン祭り！！』

『生ハム＆いちご＆クレソン』をつまみに、スープ、パン、そして白ワイン！！

予想通り、ひとりで1本、空けてしまいました～～～～～。

コメント 8

ちょっと目を話してる間に、日本のパンはどんどん進化しますね。てんぷらうどんドッグ、麺の部分が濃く味付けされて、ソース代わりになってるって、写真があるからわかりました。やきそばパンに海老てんを載せたような。。買いたいのは、「鎌倉野菜パン」、綺麗ですもの。angieさんの「自宅パン祭り」用の一皿も、綺麗です。特にマッシュポテトのタルティーヌに合いそう。ワインすすむのわかりますが、ひとりで１本、おー、えらいっ！（笑）
by TaekoLovesParis (2022-04-07 18:46) 

angie17さんのじ「自宅パン祭り」に参加したかったです
ワイン1本ひとりで空けましたかー、素晴らしいい！^^
by kuwachan (2022-04-08 06:26) 

>TaekoLovesParisさん

私は買いませんでしたが笑）
これはケーキですか？って、言いたくなるパンも多かったです。
あの（マリトッツォ）ブームの影響ですかね～。
天ぷらうどんドッグは、度肝を抜かれました！
ワイン進みすぎて、翌朝はちょっとね・・・笑。


by angie17 (2022-04-08 15:55) 

＞kuwachanさん

是非、今度いらして下さい～～。
ワイン4本、用意しておきます（笑）
by angie17 (2022-04-08 15:56) 

色々なパンが出ているのですね。
食べたくなるパンも、沢山ありますね。
by テリー (2022-04-08 17:53) 

>テリーさん

パンもどんどん進化していますね。
もしかしたら日本のパンが一番かも！と思ってしまいます。
by angie17 (2022-04-10 22:54) 

こんばんは。
美味しそうなパンが並んでいますね。私は特に「天ぷらうどんパン」
に惹かれました。新し物好き、変わったもの好きの大阪人が食べたがるパンだと思います。大阪で売ったらきっとブームになるのでは。
ワインとバゲットとチーズを一緒に食べるのも好きです。
by coco030705 (2022-04-11 21:13) 

>coco030705さん

（天ぷらうどんドック）買おうか迷って買わず・・笑。
そうですね、ここは買うべきでした！
ワイン＆バゲット＆チーズは最強ですね～
by angie17 (2022-04-11 22:39)