色々焼いてみた [おウチご飯]
旧正月の真っ只中だからなのか、繁華街を歩いていると、
あちらからも、こちらからも中国語が聞こえて来る。
皆さま、以前のような勢い（爆買い）は無さそうですが、
家族揃って大移動するのは、すっかり復活していますね。
経済が動くのは良いことです！
ネットで見たレシピが簡単だったので『大根餅』を作ってみました。
家に有るものだけで、アッという間に出来ました。
もっちもちで美味しいし、90％は大根なのでヘルシー！ からしポン酢で頂きました。
これで調子に乗ってしまい、翌日から毎日、何かを焼きました。
『エノキ焼き』・・キッコーマンさんのレシピで作りましたが、思ってたんと違う(^^;)
レシピには「表面はカリカリ」と書いてあったのに、なぜか（しっとり）している。
たぶん、エノキの量が多すぎた？？ もっと薄く広げるべきだったのかも。
『人参のガレット』・・こちらは成功！
オリーブオイルはフライパンではなく、材料に混ぜるのがコツらしい。
上の3つはフライパンで焼きましたが、この２つはトースター（オーブン）で。
『焼きカブ』・・あらかじめ火を通したカブを、焼き目がつくまで焼くだけ。
甘味が凝縮されて、美味しいです。
『焼きアボカド＆クリームチーズ』・・絶対に美味しいやつ。
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焼く・・にまつわる日本語。
『焼く』も『妬く』も発音アクセントは同じ。
嫉妬する意味の（やきもちをやく）の漢字は『焼き餅を焼く』だし、
日本語の成り立ちって面白いなぁ。 と言うか、ややこしいな。
日本語を勉強する外国人の人って、大変だろうなぁと思いますが、
ちなみに、日英辞書で『焼き餅を焼く』を引くと、I am jealous と出てきます(笑)
テレビを見ていたら春節の話題。
最近は爆買いが1点豪華主義になっているようです。
大根餅も美味しそうですが、奥にチラっと見える
れんこんのきんぴら？も美味しそうです^^
by kuwachan (2024-02-13 17:24)
>kuwachanさん
なるほど～1点豪華主義ですか！
円安なので日本人にはブランド物は高いけど、
向こうにしてみたらお買い得ですしね。
良いなぁ～～～～（素直な気持ち、笑)
by angie17 (2024-02-13 22:15)
なるほど、
野菜を使って、
色々焼いてみる、
美味しそうですね＾＾
今度作ってみます＾＾
by 青山実花 (2024-02-14 06:38)
＞青山実花さん
是非！
混ぜる→焼くの２ステップなので、
私でも簡単にできました(笑)
by angie17 (2024-02-14 17:14)
春節ですね～♪
ロンドン中心あたりを歩くと、お祝い飾りをいろいろ見かけます。
中華街も華やかで、中華系じゃない観光客の方で賑わっていました＾＾
大根餅、美味しそう。こちら、大根がなかなか手に入らないので、恋しいです。焼きアボカド！アボカドってそのまま食べちゃうので、意外とやらないですよね、今度やってみます！
by おと (2024-02-14 21:41)
私も大根一本を持て余し、大根餅を何回か作りました。干しエビのと、
ベーコン（これはangieさんはNGでしょ？）のを作りましたが、チーズっていうのもアリですね。エノキ焼き、なるほど～、早速、作ってみます。焼いたものは、白ワインに合うので重宝です。
by TaekoLovesParis (2024-02-14 22:28)
エノキ焼き、いいなぁ。えのき茸、売ってないので余計に食べたくなってきます。
大根もカブも恋しい・・・。大根餅の向こうにチラッと見えてる蓮根も食べたい。
by Inatimy (2024-02-15 06:48)
そうそう、春節なんですよね。
中国への出張手配を頼まれて、飛行機が満席だらけでちょっと慌てました^^；
水分多いエノキをカリっと焼くのは難しそう？！
日本語は同音異義語が多いから勉強するの大変でしょうね。
よく使ってるDeepL翻訳では餅は餅のままでした(≧◇≦)
「焼き餅」→Yakimochi (roasted rice cake)
「妬きもち」→jealousy
by ゆきち (2024-02-15 11:04)
焼き目（焦げ目）はご馳走ですものね！
カブ、火を通すときに下味を入れるとさらに美味しいです！
コンソメにすると洋風に、出汁だと和風に〜♪
by ちぃ (2024-02-15 15:59)
>おとさん
ロンドンは中華系の方が多いですし、
きっと賑やかでしょうね。
アボカドを焼くと、ポテトみたいにホクホクして美味しいです。
是非、お試しを～。
by angie17 (2024-02-15 16:36)
＞TaekoLovesParisさん
仰る通りです～ベーコンがNGなのですが、
干し海老も美味しそう！
エノキ焼き、私は失敗しちゃいましたが、
Taekoさんの成功を祈ります(笑)
by angie17 (2024-02-15 16:41)
＞Inatimyさん
エノキは無いですか～。
ですよね～。
茸ならどれでも美味しいと思うので、焼いちゃって下さい(笑)
Inatimyさん宅のお洒落食卓に乗ると良いな。
by angie17 (2024-02-15 16:44)
＞ゆきちさん
出張の人は、この時期は大変ですよね。
チケットが取り難いし、お高いし・・。
DeepL翻訳では餅のままでしたかっ(笑)
翻訳アプリも、それぞれに特徴があって面白いですよね。
たまに無理難題を入力して遊んでいます（あはは）
by angie17 (2024-02-15 16:49)
＞ちぃさん
あ、そうなんですね！
次回からカブに下味を入れてみますね。
参考になります、有り難うございます！
by angie17 (2024-02-15 16:51)
大根餅美味しそうです。私も作ってみようかしら？
蕪の焼いたものは時々お弁当に入れます。焼くと水分が出ないので
扱いやすいです。
アボカドも焼くと美味しいんですね！
by みち (2024-02-18 19:35)
＞みちさん
大根餅の初心者ですが、簡単に出来ました。
そうそう！焼くと水分が抜けて良い感じになりますね。
アボカドはトースターで焼くだけで美味しくなります。
by angie17 (2024-02-19 19:25)