お腹を休めるご飯 と ボーナス話

新年を迎えたと思ったら、もう中旬ですね。

仕事も日常も、すっかり通常モード。

　

お正月用に買っていた冷凍の【昆布締め刺身】

結局、お正月に食べなかったので、ようやく解禁です！

とにかく昆布が好きな富山県人ですので、はい、美味しいです（笑）

残った柚子をたっぷり入れた『大根サラダ』・・お酒が進む～。

　

香りが好きな【ルッコラと茹でささみのサラダ】

増えた体重を戻さなきゃ～～～～～～～～。

飲んでいると、最後は甘い物がほしくなるので、甘いお豆を常備。

これは『きんとき豆』です。

　

味が濃いものとお酒ばかり飲んでいたので、お正月明けは胃を休めるご飯を・・。

一人前の【参鶏湯】　友達に教えて貰った冷凍品ですが、美味しかったです。

薬膳の強い香りは無く、鶏肉入りのお粥を食べている感じ。

　

具なしの【フォー】を作りました。　これも胃に優しいですね。

そして、疲れた胃を守る【長いものサラダ】

　

【おまけ】

1月3日、カフェ始め・・・・今年も楽しみたいレトロ喫茶。

モーニングのサンドイッチが、美味でした。

のんびりお茶を飲んでいたら、隣席に若い男女が座りました。

どうやら初対面のようです。

大きな駅の側だったので、きっと駅前で待ち合わせて来たのでしょう。

大きな声で話すので会話が丸聞こえで、

女性は看護師さん、男性も医療系の仕事のようです。

で、ですね、びっくりしたのが、男性がいきなりお金の事を聞くんですよ。

『へぇ～、じゃあボーナスは５０万くらい貰えるの？』

『いや、そんなに貰えませんよ』

『じゃあ、いくら？』

『・・・・う～ん、３０とか・・・』

私は、結構ビックリしました。　初対面でお金の事を聞く？え？と。

今の若者は普通の事なんでしょうか？

それとも、出会い系アプリで知り合ったお金目当ての男なのでしょうか？

そこから先の会話がどう展開するのか、とても気になりましたが、

大声で話す男性に対して、女性が段々トーンダウンしてきたので、

これはカップル成立しないな・・・・と、店を出ました（笑）

うさぎのようにジャンプする・・・

年末は早めに仕事納めをして、ゆっくり冬休み～～の筈だったのに、

個人的に色々納まらず（笑）気付いたら大晦日でした

　

昼はおウチで蕎麦。　へぎ蕎麦なので緑色っぽい。

年齢的に超大人なので、ここからは【細く長く美しく生きられたら】と思う。

夜は、富山名物『ます寿司』を食べながら『紅白歌合戦』をチラ見。

最近はTV番組のタイムテーブルが有るので、昔みたいにずっと見張っていなくてOK（笑）

年末年始用に買っておいた、ワインと日本酒です。

今年は訳あって『ぼっちお正月』だったので、自分が飲むだけ～。

オーパス・ワンの隣の畑（笑）のシャルドネ、美味しゅうございました。

ちゃんと、ナパ・ヴァレーって書いてある～～。

　

ひとり用なので、こんな感じ。　

安定の『富山の赤巻きカマボコ』が、お目出たい感じを醸し出しています。

紅白なますを入れた器は、食べ終わると『福』の文字が現れます。

昔は、お祝い事や集まりは、自宅でおもてなしするのが一般的でしたよね？

実家には、お客様用の器、お椀、ビールグラス、お膳、ふかふかの座布団が、

納戸のような部屋に仕舞ってありました。

亡き祖母＆父が揃えたものですが、時代と共に使う機会が減り、

母も、いつか処分しようと思っていたようです。

10年ほど前、母に『古い食器が欲しい』と言って貰ってきました。

何種類かあり、割れたりして減りましたが、大事に使っています。

　

酢タコって赤いものだと思っていたけど、赤くない酢タコを発見！

セロリと一緒にサラダに・・・これお酒がススムわ～。

2023年も、元気に飲んで食べて働いて勉強して遊びます！

今年こそコロナが収まって、

皆が、うさぎようにジャンプできる年になりますように！

今年もお付き合い頂けたら嬉しいです。

絶賛年末モード

曜日の関係もあるのですが、

ワタクシ、この冬は12日間もお休みがあるの～～～！！

仕事納めの日、日本橋・高島屋の『３６５』へ。

『３６５日』の日本橋店は初めてで、なるほど～店構えが和風ですね。

　

バゲット、ソンプルサン（輪っかのパン）などなど・・・。

あんバター・バゲットが美味しかった！　ワインが進みました。

　

緊張する現場から解放されて、思いっきり飲みました。

このスペインのカヴァ、色もキレイで美味しい！

お供は『洋ナシ＆生ハム』　と　『真鯛のカルパッチョ』です。

別の日、白ワインのお供に『アボカド&トマト』

　

なんだか【イカの気分】だったので、にぎりと巻物、両方ともイカ。

翌朝、起きたら、自分がイカ臭かったです（笑）

この前お話しした、韓国語スクールの帰り道・・・・

『明洞のり巻き』でテイクアウトした『のり巻き盛り合わせ』

何故か『キンパ盛り合わせ』ではない（笑）

　

ついでに、韓国食品スーパーで年末用ので買い物。

友人が薦めてくれた（冷凍の参鶏湯）初めて食べるので、ドキドキ～～。

さっぱり系の水キムチも買いましたが、味が本格過ぎて食べきれませんでした（涙）

黄色いのは、ハニーマスタード・・・韓国語の発音は『ハニマスタドゥ』

そし今日は、お正月用のお買い物です。

私の生まれ故郷、富山の物産館で『赤巻きカマボコ＆昆布巻きカマボコ』と『昆布締め刺身』

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ご挨拶。

これにて、年内の記事アップはラストです。

今年も皆様のブログを楽しませて頂きました！

私のブログをご訪問頂いた方々、メッセージ＆nice を下さった方々、

本当に有り難うございました！

Instagram　facebook など、色々なSNSが有りますが、

ソネブロガーさん達は、温かくて素敵な方々ばかりです。

このブログが、日々の癒しになっている・・そんな方も多いのではないでしょうか？

私も、そんな中の一人です。

来年も、どうぞ宜しくお願いいたします！

12月スタートご飯

ウチは、何故か百貨店に『さん』付けをする習慣があり、

『三越さん』『西武さん』と言っているのですが、

こちらだけは・・・・・・

『伊勢丹さま』！！！　使い方は「今日、伊勢丹様に行ってくる～」です（笑）

先日、クリスマスのコーナーを覗いたら『Instagram　撮影スポット』が有りました。

自撮りをするのは恥ずかしいので、サンタさんをパチリ。

　

すっごくオシャレなトナカイも・・・可愛い。

私の購入品は、真鍮製のキャンドル・スタンド2点です。

以前から持っていた物も、１５年前に伊勢丹様で買った物ですが、

シルバーを磨きすぎて傷だらけになってしまい（汗）

お手入れの要らない、こちらに買い替えましたという訳です。

　

話は変わりますが・・・・食器を買うのって楽しいですよね～。

柿にハマってしまい、連日の柿メニュー。

切った柿をトースターで焼き、チーズを添えてワインのお供に。

　

左：『柿とカブのサラダ』　オリーブオイル＆酢＆塩コショウ＆蜂蜜。

右：『柿とカッテージチーズ』　塩&黒コショウで味付け。

夫が居たら「柿で飯が食えるかっ、ボケ！」と言われそう。

居なくて良かったです。

さっきのお皿に、生春巻きを盛りつけてみた。　

なんか、美味しそうに見えるわ～～～。

右上は、有田焼の『1616　arita Japan』のパレス・プレート。

お花みたいで可愛いです。

　

相変わらず、元気に飲んでいます。　12月もこの調子でいきましょう！！

二日酔いの日の昼は、素うどん。

ちょっとした食習慣

紅葉の美しい季節になりました。

東京都内も黄色～赤に色付いて、綺麗です。

ふらっと散歩・・・赤城神社@神楽坂も、このとおり。

　

最近、週に1度、近所の花屋さんに行くのですが、

センスの良い葉物や小さな花束を売っていて、

このユーカリの大きな枝が、なんと300円でした！

見栄えが良く＆香りも良いので、部屋が一気に癒し空間になりました。

1週間経っても元気なので、そこに可愛いピンクの実を足しました。

名前が分からず『何だろう？』とネットで呟いたら、『ヒペリカムです』と教えて頂きました。

便利な時代になったものですね。

　

秋と言えば・・・柿です。　昭和な発想でごめんなさい。

生ハムを載せて、この夜のスターターにしました。

おなじみのアボカド・バゲットも健在です。

　

秋の夜って、何故か長々と飲んでしまいますね。

映画を観たり、韓ドラを観たり、うっかりyoutubeでも観ようものなら、

あっという間に1時間～2時間が過ぎています。

『チキンのコブサラダ』や『鶏団子スープ』をつつきながら、

ぼ～～っと画面を見ていると、一日の疲れが取れていく気がします。

　

　

『湯引き、鯛の刺身』を、レモンと塩で頂きました。

この食べ方は美味しかったです。　

消化促進も兼ねた『長芋＆摺り下ろし人参』　出汁酢を掛けただけで美味。

ところで・・・・

私は、生もの（刺身など）を食べるのは、日曜夜～週の前半と決めています。

職業上ですが、土日祝はほぼ本番が有るので、

万が一（生ものに当たったら・・）を避けるため、そういう習慣になってしまいました。

もちろん平日にも本番は有るので、その前夜は絶対に食べません。

夫も以前は、金曜の夜に『お寿司にしようよ』と言っていましたが、

私に『は？』とブチ切れられ（笑）　すっかり察してくれるようになりました。

ありがとね！

当たると一番、症状が長引くと言われている生ガキは、10年位食べていません(-_-;)

もう、味を忘れてしまいました・・。

お庭カボスですって～～

あっと言う間に１０月に突入！　早いよ早すぎるよ。

　

夫の知人の、徳島の方から【庭で採れたカボス】を頂きました。

ワイルドな香りで、庭採れの新鮮さが有ります。

　

頂戴した日の夜は、皮を剥いてアボカドと混ぜてみました。

爽やかな香りが良いですね～～。

後日『へぎ蕎麦』を食べる時、蕎麦汁に入れた。

徐々に香りが染みてきて、最後の蕎麦湯が美味しかったです。

　

お刺身day。　白身魚にギュッと絞ってみました。

ところで・・・『刺身のつま』が、刺身より好きな人います？（笑）

私も（つま派）なので、大根とキュウリの粗おろしを大量に作った。

カボスが少し残ってるので、美味しい食べ方を教えて下さい～！

　

おまけ。

この夏、少し模様替えをしていましたが、終わりました！

先に買い替えていたダイニングテーブル（マーブル柄）に合わせ、

ニュアンスカラーの、ふかふか生地の椅子を買いました。

オレンジっぽいベージュと、グレーです。

ダイニングテーブルとチェアが新しいからと言って、

料理の腕が上る訳ではありません（笑）

引き続き、手抜きゆるゆるご飯ですが、お許し下さいね。

もしかして作れるんじゃ・・・？

エリザベス女王が亡くなったと聞き、寂しく感じた。

学生時代なので大昔だけど、イギリスに住んでいたのでね・・・。

お会いしたことも、遠くから拝見したこともないけど、

日本の皇室よりは、国民に近い存在だったのではないかと思う。

　

夫は、好きな寿司ネタがダントツで蒸し海老です。

カウンターだろうが、クルクル回っていようが、蒸し海老を食べます。

この夏は『またまた外食しずらいね～』と思った時もあり、

もうさ、私が握れば良いんじゃね？？？・・・と。

寿司飯を作り、蒸し海老を開いて握るだけ・・正確には握った気になるだけ。

調子にのって2回もやりました（笑）

余った海老は、私の酒のツマミになりました。

　

さらに調子に乗って、『もしかして、タイ料理も作れるんじゃね？』と。

簡単そうな（カオマンガイの素）を買ってきました。

①ご飯に混ぜるソースは、炊飯器に入れるだけ。

②スープの素は、大根と一緒に煮るだけ（スープ写真撮り忘れ）

③蒸し鶏は自分で用意しますが、掛けるソースは付いています。

炊飯していると『ここはタイ？』と言いたくなる香りが家中に漂い、

食べた後は、窓全開です（笑）　　けど、美味しかった！！

　

ご飯の代わりに豆腐を使った『なんちゃってビビンパ』

お酒のツマミなので、ご飯はいりませ～～ん。

右は、ホタテっぽいけど、エリンギです。

バター醤油で焼いて、黒コショウを掛けました。

おまけ。

住宅街の喫茶店で『チーズ・トースト』をオーダーしたら、

どう見ても『ハム・トースト』が登場～～。

メニューには『・・トースト』と書いてあるけど、トースト・サンドだね。

堂々と笑顔で出されたから『違います・・』と言えず（汗）

けど、食べたらすごく美味しかったから許す！！

というか、また食べたい（笑）

23周年ですって、私達

つい先日、結婚23周年を迎えました。

あと2年で銀婚式か～～～と思うと、急に歳をとった気がします。

ソネブロでは顔をさらして（笑）いないので、シール付きですが、

会場のお庭に滝があり、その前で撮ったものです。

当時、デジタル撮影は始まったばかりで、フィルム撮影をオーダー。

紙の写真は少し色あせ、ドレスの色も薄く見えます。

ドレスのデザインとヘアスタイルに時代を感じますね。

子供がいないので、お互いをパパ・ママやお父さんお母さんと呼ぶ事もなく、

超大人になった今も、独身時代と同じ呼び方の私達・・。

精神的にも、あまり成長していない気がしますが、

取り巻く環境は色々と変化しました。

悲しいお別れや親の病気もありましたし、これからも何か有るでしょう。

人生100年時代と言われていますから、私達も健康で頑張らねば！です。

　

2020年以降・・・3年連続で自宅でお祝いです。

美味しいお寿司と、美味しい泡と日本酒があれば、それで幸せです。

もうお高い外食に興味がなくなりました。

これ、超フルーティーで美味しいですよね～。

お手頃価格で美味しいって、ステキ！！！

　

ここからは最近の食卓の様子です。

『もずくぶっかけ素麺』・・・もずく＆麺つゆを同量混ぜ、素麺にぶっかけます。

トッピングは、アボカド、トマト、茹でオクラ、ミョウガ。

残ったアボカドは、ニンニク不使用のキムチと混ぜ、私のツマミになりました。

　

この夏、よく作った『キュウリだけの酢の物』

究極の（さっぱりした物が食べた～～～い）対応食品でございます（笑）

『茄子のゴマ酢マリネ』も、よく作りました。

電子レンジでチン！して、ほぐして混ぜて冷やすだけです。

これを書いているのは、8/30。　秋は近付いているのか？？　まだ暑いけど・・。

ざっくり過ぎてスミマセン

皆様は、どんなお盆を過ごされたのでしょうか？

3年振りに帰省したり、ご家族に会ったり、旅に出掛けたり・・ですかね？

私はお出掛けは無く、平常通りでございました。

私が仕事で、夫は休日という日・・。

出掛ける準備をしていると、自分でブランチを作り始める夫。

　

左『焼きうどん』・・・・キャベツしか入ってないぞ～～～～。

右『納豆パスタ』・・・・納豆しか入って・・・あ、良いのか。

ざっくり過ぎる料理で、お目汚しでスミマセン。

　

前から食べてみたいと思っていた『無印良品』の冷凍キンパ。

何種類かありましたが、鶏肉タイプにしました。

辛くなく＆ニンニク臭も薄めで、夜食用に保存しておくのも良いかも。

　

ご飯を作る元気が無い時は、これ！

『maruetsu／マルエツ』というスーパーのピザなのですが、美味しいの！

店内で焼いて販売していて、サイズが小さくて１～2人前という感じ。

もし近所に店舗があれば試してみてね。

いちご牛乳・・・・最後に飲んだのはいつかなぁ？

飲んだ瞬間、学校の部室の匂いを思い出しました（笑）

　

実は、ず～～～っとデスクトップ派だったので、初・ノートPCです。

想像より高かった（汗）　そして『わぁ、これ良いな』と思ったのは、もっと高かった。

これが仕事先へ持っていく用で、家ではデスクトップを使うつもり。

だって、あの指でクルクルして矢印を合わせるの難しいんだもん。

今までノートPCを華麗に扱う人を見て、簡単なのかと思っていたのに、

全然逆でしたっ。　謝ります。　ほんとゴメンなさい。

ということで、暫くは、ミニ・カーソルで乗り切ります。

夏のツマミと模様替え②

猛暑が復活して、キッチンに立つのが辛い～～。

という事で、ほぼ火を使わないツマミ特集。

　　

『野菜と豆のコブサラダ風』

ブロッコリーと人参は、電子レンジでチンしました。

写真を撮ってから、２種のドレッシングを掛けましたが、

左端の『山椒とジャコのふりかけ』が良い仕事をします（笑）

『焼きナス風のマリネ』

焼いていません！　皮のままラップで包んでレンジでチン！

粗熱が取れたら皮を剥いて、マリネにするだけ。　ビールが進む～～～。

　

お馴染みの『タコとレモンのサラダ』　これは説明いらないね（笑）

ささみだけ茹でて、トマトとキュウリと合わせ、棒棒鶏っぽい味付けに。

　

『パプリカとエノキのマリネ』

どんだけ、マリネが好きなんでしょ？（笑）　これもレンジで火を通しています。

『リンゴ＆セロリのサラダ』

フレンチマスタード多めで、マヨネーズ少な目、ブラックペッパーもたっぷり。

7月、8月のガス代、安そうだな～～～。電気代が心配だけど。

　

おまけ。

前記事で『リビングの模様替え中』と書きました。

『大きな家具は買わない』とも書きました・・・・・あれ？買っちゃった（爆）

ウチは、伸長式の白いダイニング・テーブルを使っていました。

普段は2人用に小さいまま使い、誰か来たら伸ばして大きくします。

鏡面仕上げでキレイなのですが、正直、飽きました！

・・で、マットな仕上げのマーブル柄に替えました。

これも伸長式ですが、すご～く簡単に伸ばせます。

 

本当は、本当はね、無垢材のテーブルを使ってみたいのですが、

夫が子供なので、熱々のコーヒーマグをお気に入りの家具の上に置いて、

輪染みが出来たり、何かをこぼしたりで、私に激怒されたこと数回！

なので、怖くて買えないのでございます

この夏、模様替えは続く・・・・